Julienas - Les Fouillouses
D'une superficie de 595 ha, ce vignoble est situé entre 230 et 430 mètres d'altitude.
Le Juliénas est un des plus septentrionaux des crus du Beaujolais.
Il est situé sur la rive nord de la vallée de la Mauvaise, petit affluent de la Saône.
Marqué par la plus forte diversité de terrains du vignoble de Beaujolais, les ceps se partagent entre sols d'origine granitique à l'ouest et terrains sédimentaires à l'est.
| AOP JULIENAS (Cru du Beaujolais) | |
| LOCALISATION 0 ha 72 au Lieu dit "Les Fouillouses" à Juliénas | |
| SOLS Sols moyennement profond sur "pierres bleues" altérées | |
| AGE MOYEN DES VIGNES 70 ans | |
| CEPAGES 100 % Gamay noir à jus blanc | |
| DENSITE DE PLANTATION 10 000 ceps à l'hectare | |
| RENDEMENT MOYEN 40 hectolitres à l'hectare | |
| EXPOSITION Sud, à 380 m d'altitude | |
RECOLTE
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| ELEVAGE En cuve béton pendant 15 mois - mise en bouteille au domaine | |
| DEGUSTATION - Robe rouge rubis. Joli nez de fruits rouges et d’épices douces. La bouche combine agréablement fruits et fraîcheur au sein d'une matière généreuse. Finale acidulée plaisante. Pur et simple, il vise le cœur du fruit. | |
| ACCORD METS - VIN Pour révéler ses arômes, accompagnez le d'un carré d'agneau aux épices | |
| MILLESIME DISPONIBLE 2020 |
